El Encuentro Internacional de Estudiantes en Formación en Educación Matemática (EIEFEM) es una iniciativa que nació en el Departamento de Educación Matemática de la Universidad de Costa Rica. Cada año, las personas estudiantes de licenciatura de la carrera de Educación Matemática, en conjunto con algunos docentes, organizan el evento. Este se encuentra dirigido a estudiantes de carreras de docencia de la matemática, sus formadores y educadores en ejercicio. Durante el 2022, se llevará a cabo la segunda edición de este encuentro.